Читать книгу Gesunde Ernährung für hochsensible Menschen - Dr. phil. Anne-Barbara Kern - Страница 4

Inhalt

Einführung

Wie es zu diesem Buch gekommen ist

Vier Gründe, warum ein Ernährungsbuch für Hochsensible Sinn macht

Zwei Komponenten einer guten Ernährung oder: Was ist eigentlich gesund?

Teil 1: Die subjektive Komponente der gesunden Ernährung - deine individuellen Bedürfnisse

Drei Faktoren einer gehirngerechten Ernährung

Faktor eins: die Mitochondrien stärken

Faktor zwei und drei: Entzündungen hemmen und die Neurogenese-Rate fördern

Die Darm-Hirn-Connection oder wie du auf deinen Bauch hörst

Übung: Deinem Darm zuhören

Hochsensible Verdauung - in der richtigen Reihenfolge essen und trinken

Meine Erfahrungen mit der Nahrungsmittel-Reihenfolge

Hochsensibilität und Nahrungsmittelunverträglichkeiten

Histamin-Unverträglichkeit

Unverträglichkeit von Milchprodukten

Gluten-Unverträglichkeit

Welcher Ernährungstyp bist Du?

Der Eiweiß-Typ

Der Kohlenhydrat-Typ

Der Misch-Typ

Fazit zu den Ernährungstypen

Teil 2: Die Palette der objektiv gesunden Lebensmittel

Das Brain Food unserer Urahnen

Gemüse und Obst

Fette und Öle

Kleine Fettsäuren-Kunde

So erreichst du eine gute Balance zwischen Omega-3-, Omega-6- und gesättigten Fettsäuren

Proteine

Kohlenhydrate

Teil 3: Die Puzzle-Teile zusammensetzen

Einige Grundrezepte

Gemüse-Eintöpfe

Lieblings-Salate

Kohlenhydratbeilagen

Pflanzenmilch aus Nussmusen

So sieht bei uns ein typischer Ernährungs-Tag aus

Welche Nahrungsergänzungsmittel trotz einer guten Ernährung nötig sind

Supplemente, die jeder benötigt

Supplemente, die in bestimmten Situationen hilfreich sind

Nachgedanken: Bedeutet eine gehirngesunde Ernährung wirklich Verzicht?

Produktempfehlungen

Literatur