Читать книгу Секреты салатного мастера. Инновационные рецепты для кулинарных экспериментов - Е. Р. Расулов - Страница 5
Салат «Красное море»
ОглавлениеКрабовые палочки – 250—300 г. Помидоры – 1—2 шт. Сыр – 100—200 г.
Чеснок – 1—3 зубчика.
Соль (по желанию). Майонез.
Сыр твёрдый натереть на крупной тёрке. Помыть и нарезать помидоры соломкой. Крабовые палочки нарезать тонкими колечками. Чеснок очистить и мелко нарезать. Все продукты соединить в миске. Посолить по вкусу. Заправить майонезом.
Салат «Моя прекрасная леди»
Капуста пекинская – 1 кочан. Ветчина – 150—200 г. Кукуруза консервированная – 1 баночка. Майонез – 150—200 г. Сухарики – 2 пачки (150 г). Соль – по вкусу.
Капусту нашинковать. Ветчину нарезать соломкой. Соединить капусту, ветчину и кукурузу. Добавить сухарики. Заправить салат майонезом, немного посолить и тщательно перемешать.
Салат «Охотничий» с копчёной колбасой
Колбаса сырокопченая – 200 г. Сыр твёрдый – 200 г. Картофель отварной – 3 шт. Огурцы маринованные – 3—4 шт. Горошек зелёный консервированный – 1 банка. Лук фиолетовый небольшой – 1 шт.
Соль перец чёрный молотый – по вкусу. Майонез – 2 ст. л.
Колбасу нарезаем соломкой. Огурчики нарезаем соломкой. Отварной картофель тоже нарезаем соломкой. Лук нарезаем полукольцами или соломкой. Твёрдый сыр трём на тёрке. Смешиваем все нарезанные ингредиенты. Добавляем в салат консервированный горошек, молотый чёрный перец и майонез. Все перемешиваем.
