Описание книги
– Rezepte auf der Basis der neuesten naturwissenschaftlichen und naturheilkundlichen Erkenntnisse. – Zwei-Wochen Speiseplan, fortlaufen aufgebaut und im Wechsel von vegetarisch und Fleisch/Fisch Gerichten. – Ein systematisches Koch-Gerüst, mit dem man dann nur nach Jahreszeit die Lebensmittel wechselt. – Auflistung der Wirkungen aller Inhaltsstoffe der Kräuter und Gewürze. Spezielle Gewürze für HIT-Rezepte – Zusätzlich mit Teezubereitungen als Anregung für abwechslungsreiche, die Gesundheit unterstützende Getränke – Listen für Frühstück und Abendessen hinsichtlich der Verträglichkeit der Nahrungsmittel – Infos zu HIT- und Glutensensitivität, Fruktose und Süßungsmittel, – sowie zu potentiellen Mangelerscheinungen bei spezieller HIT-Ernährung – Infos zu den Grundlagen menschlicher Ernährung (Kohlenhydrate, Ballaststoffe, Eiweiß, Mineralien, Spurenelemente