Читать книгу Молочная кухня. Полезное питание без хлопот! - Елена Исаева - Страница 26

Брынза ..................................... 500 г

Яблоки ..................................... 3 шт.

Корни сельдерея ............................ 100 г

Лимон ...................................... 1 шт.

Растительное масло ........................ 100 мл

Столовый уксус ........................... 2 ст. л.

Зелень петрушки ............................. 20 г

Соль .................................... по вкусу

1. Брынзу слегка вымочить и измельчить.

2. У яблок удалить кожицу и сердцевину, мякоть нарезать мелкими кубиками.

3. Корни сельдерея опустить в подсоленную воду и варить до готовности, затем очистить и мелко нарезать.

4. Растительное масло смешать с уксусом.

5. Сыр соединить с яблоками и сельдереем, залить приготовленной заправкой.

6. Готовый салат украсить дольками лимона и веточками петрушки.