Читать книгу Хроника Великого Исхода. Из горожанок в крестьянки. Том 1. Каначак - Елена Калугина - Страница 37

Писать совсем некогда – очень много дел и мало сил…

Первый день после приезда я никак не могла войти в ритм домашней жизни. В доме бардак, оставшийся после Вовы и поспешных сборов, плюс куча тюков и коробок, привезённых из Новосибирска. По прогнозу на неделю, осталось только три погожих дня, потом зарядят сплошные дожди. День по-хорошему, следовало провести на участке, где немало дел накопилось. Но хаос в доме меня угнетал – я ничего не могла делать… Выход был один: приниматься за уборку. На приведение дома в относительный порядок ушёл весь день. Зато результат порадовал: вещи разложены, пол в доме чистый, даже книжки и привезённые фотографии родных нашли свои места. Из гостевой кровати я сделала что-то вроде диванчика, подложила посередине широкую доску, и теперь могу туда садиться.

Следы пребывания Вовы практически исчезли. Исключение составляли угол летней веранды, кухонный стол там же, баня и пространство около неё, ибо там так всё уделано и завалено хламом, мусором, вперемешку с инструментами и материалами, что требуется отдельный бросок на наведение там хоть какого-то порядка… Конечно, уважающие себя мастера такой бедлам за собой не оставляют…

С дровами за время моего отсутствия ничего не произошло, они так и остались намокать под дождём дальше. Зато в одном месте завалилась ограда, прямо рядом с калиткой. Получается, теперь Марго не выпустить во двор. Разметало и повалило цветы в палисаднике. Похоже, был сильный ветер.

Следующее утро начала с ограды. Потихоньку подняла покосившийся участок, нашла кусок проволоки, примотала к прежнему креплению. На соплях, конечно, но пока держится. С учетом того, что вся ограда на честном слове стоит, столбы шатаются, такой вариант крепежа вполне приемлем. Цветочки тоже подняла и закрепила с помощью шнура.

Потом пошла кидать дрова. Подошли помощницы, включились в процесс. Мы разговорились. Кате 44 года, она работает учительницей начальных классов. Поскольку школа в Каначаке с этого учебного года работать не будет, её перевели в Озеро-Куреево. На время, когда Каначак отрезан от внешнего мира, Кате придётся снимать в Куреево жильё. Таня учится в техникуме по специальности «ландшафный дизайн». Я ей сразу предложила потренироваться на моём участке. Говорит, пока рано, ещё к практической работе не готова.

Я докидала вместе с девушками кучу берёзовых дров и – всё, ресурс мой на этом кончился. Немного отдохнув, я принялась расчищать веранду, поскольку задумала уложить там часть дров, на случай, если вдруг не смогу быстро добраться до дровяника. Девушки перекидывали и укладывали дрова в поленницы в дровянике. Получалось это у них быстро и ловко, кучи дров на улице убывали на глазах. К вечеру я закончила с верандой.

Когда забирала молоко у тёти Нины, спросила про сметану и яйца. На что мне было отвечено, что всё, лето кончилось, молоко уже не жирное, потому сметаны больше не будет. И куры, после ударного яйценесения, пошли в отпуск… Дивно. Забегая вперёд, скажу, что всё это полная фигня. Я с той же Катей тут же договорилась брать сметану у неё, раз в неделю. Это тётя Нина мне в вежливой форме отказала в поставке продуктов. Опять же, как двоечнице по поведению: Вову мне не простили. Да и хрен на вас, дорогие мои. Здесь покамест предложение по продаже молочных продуктов сильно превышает спрос. С яйцами похуже, но это тоже не катастрофа. Разберёмся. Заодно посмотрим, что возьмёт верх: жадность или «принципиальность». В качестве иллюстрации, как проходит сия борьба: сегодня утром тётя Нина уже предложила мне поллитра сметаны. Я взяла, а чего не взять, если предлагают… Переиначивая известную поговорку: кто в Каначаке жил, тот в цирке не смеётся.

Следующий день провела, как было намечено – в сборе урожая. Пошла по огурцы – еле притащила. Много перезрелых, но можно набрать и в засолку. Пошла за помидорами – опять бешеное количество, наросли из тех маленьких, которые я не собрала. Получился большой таз с горкой. Теперь буду взвешивать урожай – по случаю безмен купила. Пока было некогда, потом доложу результаты.

Срезала одну капустку кольраби, нашла в книжке Ганичкиной «Домашние заготовки и консервирование» рецепт, приготовила. Полкило капусты очищается, режется на ломтики, посыпается солью, обваливается в муке и слегка обжаривается на растительном масле. Потом заливается стаканом сметаны с 2 столовыми ложками томатной пасты, добавляется молотый черный перец и корица, и всё это тушится на медленном огне 40 минут. Получилось вкусно, но очень жирно, даже желудок запротестовал. Я бы лучше, опять же, оладушек наделала. Вкус самой капусты мне понравился.

Сегодня с утра, прямо как у барона Мюнхгаузена, был намечен подвиг – бросок на маленький огород. Там, наконец, густо зацвели бархатцы двух сортов. Ещё немного проредила морковку, но до конца грядки так и не дошла. Продергала часть свёклы. Собрала лук, ибо зелень вся засохла, а сам лучок начал местами подгнивать. Урожай не ахти, луковки маленькие и их не так много, как хотелось бы. Грядка освободилась, соберусь с силами – засею сидератами, семена у меня есть.

Путаясь ногами в разросшейся траве, добралась до белокочанной капусты. Грустно: жрут гусеницы, много уже съедено. Один хороший кочанчик срезала. Собранным заполнила 10-килограммовый мешок. По пути назад сняла ещё 14 кабачков разного калибра. Унести их было не реально, оставила на месте.

После передышки взяла свою большую тачку и пошла за кабачками. Пожалела, что у меня нет хомута. Или шлейки на мой размерчик. Или ездовых собак. Или северного оленя. Тащить за ручку тачку с таким весом – удовольствие ниже среднего. Катить впереди себя по кочкам – нереально в принципе. Непонятно как, но допёрла и вывалила около крыльца. Остальное с ними буду делать потом…

К вечеру небо нахмурилось, и закапал дождик. Всё точно по прогнозам синоптиков. Значит, ближайшие три дня придётся провести под крышей. Позанимаюсь заготовками из собранного.

Из того, что вижу на моих огородах, делаю пару неутешительных выводов. Первое: я взвалила на себя непосильную ношу, ибо всё, что я посадила, я оказалась не в силах обихаживать на должном уровне. Второе: я совершенно пасую перед болезнями растений и вредителями, не знаю, что с этим делать. А в некоторых случаях (как с колорадами) знаю, но не могу, поскольку физические возможности мои местами ограничены. Надо думать, как с этим со всем быть дальше. Истина где-то рядом…

Вывод утешительный: вместе с доставшейся мне землёй, мы способны на большее, чем я ожидала. Я не предполагала, что в одиночку справлюсь с уходом за растениями, хотя бы на том уровне, который смогла обеспечить этим летом. И уж, тем более, я не ожидала таких увесистых урожаев по некоторым культурам. Земля прекрасная, со многими задачами она справилась сама, практически без моего вмешательства. Что очень радует, и накладывает серьёзную ответственность. Теперь мне необходимо поддержать землю на том уровне плодородия, который есть, и улучшать его…

Сегодня девушки закончили поленницы на верандах и на крыльце бани. Осталось совсем немного дров сложить, они все уже под крышей. Так что, предстоящие дожди им не страшны… Замечательный результат, спасибо им большое!

Находясь под впечатлением прочитанной накануне книжки Вадима Карабинского «Питаться, как дышать» (очень рекомендую почитать, книжка не длинная, легко ищется в интернете, там много про сыроедение, но без фанатизма, а также про другие очень важные вещи, о питании и не только), я приготовила себе микс из собранных на огороде овощей: свекольные листья, морковь, капуста, огурцы, помидоры, болгарский перец. Правда, к канонам сыроедения это не имеет прямого отношения. Съела всё сырьём, даже без соли. И мне было вкусно! Может, потому что сильно проголодалась… Почему я обратилась к этой книжке… Принцип «питаться, как дышать» – это питаться незаметно, не делая, как говорил Остап Бендер, из еды культа. Я здесь заметила, что иногда, мимоходом, почувствовав голод, могу съесть пару-тройку помидорок, и надолго забыть о еде. Что меня очень радует по многим причинам… Но об этом – позже, спать хочется…