Читать книгу Моя мультиварка: вкусно и просто - Елена Власенко - Страница 33

Ингредиенты: половина небольшого кочана капусты, 3 небольшие свеклы, 2–3 клубня картофеля, по 1 головке репчатого лука, моркови, зубчику чеснока, по 1 ч. л. томатной пасты, уксуса, соли, вода.

Способ приготовления. Отварите свеклу. В мультиварке обжаривайте нарезанный лук и натертую морковь в течение 10 мин при режиме «Жарка». Нашинкуйте капусту и добавьте к обжарке, готовьте на режиме «Тушение» 30–40 мин. Положите нарезанный кубиками картофель, залейте кипятком до максимальной отметки, добавьте соль и готовьте еще 1 ч в режиме «Тушение». Свеклу натрите на крупной терке, заправьте измельченным чесноком и уксусом, добавьте томатную пасту, все перемешайте. За 5 мин до конца режима добавьте свеклу к остальным ингредиентам. Дайте настояться готовому борщу в течение 1 ч.