Читать книгу Поэтическая кухня. Рецепты в стихах - Евгений Доставалов (Достман) - Страница 2

ЁЖИКИ. РЕЦЕПТ

         Килограмм куриной грудки,

         Прокрутить чрез мясорубку,

         Отварить грамм, так, пятьсот

         Рис любой… Такой расчет:

         Два зубочка чеснока,

         Перцу острого слегка,

         Лук головку, пол морковки…

         Пару беленьких картошек —

         С фаршем овощи в прокрутку,

         Соль по вкусу – будет круто!

         А потом добавить рису,

         Размешать в глубокой миске.

         Налепить шары в ладонях,

         Разложить их на поддоне…

         Обвалять в муке, иль манке.

         И огонь включить не жаркий.

         Сковородку – не «Тефлон» —

         Для кровИ опасен он…

         На огонь чугун поставить,

         На каление оставить…

         Капнуть масло в сковородку…

         Начинаем доработку…

         С двух сторон ежи обжарить

         До румяна… И, пропарить:

         Крышкой ёжики накроем…

         Вкусно будет – я не скрою.

         Пять минут – и всё готово!

         Приходите в гости снова!

                6 июля 2018 года.