Читать книгу Китайские салаты: 20 знаковых рецептов - Евгения Сихимбаева - Страница 6
Салат «Удон с грибами»
ОглавлениеИнгредиенты:
– Лапша «Удон» 200 грамм
– Растительное масло 2 столовые ложки
– Куриное филе 300 грамм
– Лук репчатый 1 штука
– Чеснок 3 зубчика
– Корень имбиря 2 см
– Грибы 100 грамм
– Морковь 50 грамм
– Соевый соус 2 столовые ложки
– Устричный соус 2 столовые ложки
– Соус терияки 2 столовые ложки
– Кунжут 2 столовые ложки
– Лук зелёный 50 грамм
Приготовление:
– Отварить лапшу «Удон» до полной готовности
– Промыть и остудить
– Куриное филе нарезать кубиками среднего размера
– Лук нарезать тонкими полукольцами
– Измельчить чеснок и имбирь
– Морковь натереть тонкими лентами
– Грибы нарезать соломкой
– Разогреть растительное масло, обжарить в сковороде кусочки курицы
– К мясу добавить лук, чеснок, имбирь, грибы и морковь
– Обжарить всё вместе в течение нескольких минут и выложить в салатницу
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
