Читать книгу Мексиканская кухня: 20 знаковых рецептов - Евгения Сихимбаева - Страница 3

Ингредиенты:

– Готовое картофельное пюре 500 грамм

– Авокадо 3 штуки

– Сок лайма из одного фрукта

– Соль, молотый тмин, кайенский перец по половине чайной ложки

– Перец халапеньо, очищенный от семян и измельчённый половина

– Томаты без семян и нарезанные кубиками 2 штуки

– Нарезанная зелень кинзы столовая ложка

– Измельчённый чеснок зубок

Приготовление:

– В большую миску помещают кубики из мякоти авокадо и вливают лаймовый сок (за исключением 1 столовой ложки), перемешивают, сливают лишнюю жидкость

– В картофельное пюре втирают соль, тмин, оба вида перца, лук, помидоры, кинзу, чесночную крошку, а также зарезервированный сок лайма

– Оставляют на 1 час при комнатной температуре и подают

Приятного аппетита!