Читать книгу Салатный бум: знакомые и новые салаты. Серия книг «Боги нутрициологии и кулинарии» - Евгения Сихимбаева - Страница 6

Ингредиенты:

– 2 консервированных тунца в масле

– 4 яйца

– несколько листьев салата Романо

– 1 крупный помидор

– 1 огурец

– 1/2 красного лука

– 50 г черных оливок без косточек

– 2 ст. л. каперсов

– 1 ст. л. дижонской горчицы

– 2 ст. л. оливкового масла

Приготовление:

1. Нарежьте помидор на дольки, огурец на кусочки, а красный лук на тонкие полукольца.

2. Возьмите несколько листьев салата и выложите на большую тарелку.

3. Разрежьте консервированный тунец на кусочки.

4. В кастрюле сварите яйца вкрутую. Охладите, очистите и нарежьте на четверти.

5. Выложите на тарелку нарезанный помидор, огурец, красный лук, оливки и каперсы. Добавьте нарезанный тунец.

6. В миске смешайте дижонскую горчицу, оливковое масло.

7. Полейте салат получившимся соусом и украсьте четвертями яиц.

Приятного аппетита!