Читать книгу Легкое настроение и ингредиенты: салаты. Серия книг «Боги нутрициологии и кулинарии» - Евгения Сихимбаева - Страница 6

Ингредиенты:

– 2 спелых манго

– 1 красный перец

– 1 лук-шалот

– несколько листьев салата

– 1 свежий огурец

– пучок кинзы

– 50 г кедровых орехов

Для заправки:

– 3 ст. л. оливкового масла

– 2 ст. л. лимонного сока

– 1 ст. л. меда

– 1 ч. л. дижонской горчицы

Приготовление:

1. Нарежьте манго, перец и огурец на тонкие полоски. Лук-шалот нарежьте мелко.

2. Разложите листья салата на блюде. На салат выложите нарезанные овощи.

3. Добавьте кинзу и кедровые орехи.

4. Для заправки в миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, мед, горчицу, соль и перец. Полейте салат.

5. Перемешайте, чтобы заправка равномерно покрыла все ингредиенты.

Приятного аппетита!