Читать книгу Лапша: рецепты для любителей острых блюд. Серия книг «Боги нутрициологии и кулинарии» - Евгения Сихимбаева - Страница 7

Ингредиенты:

– 200 г говядины, нарезанной тонкими полосками

– 200 г свежей лапши (можно использовать яичную или пшеничную)

– 1 луковица, нарезанная полукольцами

– 3—4 зубчика чеснока, измельченные

– 2 столовые ложки соевого соуса

– 1 столовая ложка острого соуса (можно использовать сливочно-острый или томатно-острый)

– 1 столовая ложка растительного масла

– Свежая кинза или петрушка для украшения

Приготовление:

– Нагрейте растительное масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте лук и чеснок, обжаривайте до мягкости и аромата, примерно 2—3 минуты.

– Добавьте говядину в сковороду и обжаривайте до готовности, периодически помешивая, около 5—7 минут.

– В это время, в кастрюле, отварите свежую лапшу в соответствии с инструкциями на упаковке. Откиньте воду и оставьте лапшу в сторону.

– К готовой говядине в сковороде добавьте соевый соус и острый соус. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо соединились, и говядина покрылась соусом. Готовьте еще 1—2 минуты.

– Добавьте отваренную лапшу в сковороду и аккуратно перемешайте, чтобы соус равномерно распределился по всей лапше и мясу. Продолжайте готовить еще 2—3 минуты, пока лапша не прогреется.

– Подавайте острую лапшу с говядиной горячей, украшенной свежей кинзой или петрушкой. Можно добавить ломтики свежего огурца или нарезанные зеленые луковицы для освежающего эффекта.

Это блюдо прекрасно своим сочетанием нежного говяжьего мяса, острой и ароматной приправы и аппетитной лапши. Каждый кусочек пропитан богатыми вкусами и текстурами, которые превращают обычную лапшу в настоящий кулинарный шедевр. Наслаждайтесь этой пикантной и утоляющей голод острой лапшей с говядиной, которая украшена свежими зеленью, и пусть каждая ложка приносит вам радость и удовольствие.

Приятного аппетита!