Читать книгу Schlank durch OP - Faris Abu-Naaj - Страница 44

Neben dem zunehmenden Angebot an Lebensmitteln hat sich auch unsere Ernährungsweise deutlich verändert. Kam Fleisch früher lediglich einer Beilage gleich, rückt es heute immer mehr in den Mittelpunkt. Dies betrifft sowohl die Menge als auch die Häufigkeit des Konsums. Geschuldet ist diese Entwicklung dem stetig sinkenden Preis von Fleischerzeugnissen. So dokumentiert beispielsweise Wikipedia, dass in Deutschland im Jahr 1950 ein Kilogramm Schweinefleisch 1,6 Prozent des monatlichen Nettoverdienstes kostete, während es 2002 lediglich 0,28 Prozent waren. Auch neigen wir in unserer Ernährungsweise zum häufigen Konsum von Schnellgerichten und zuckerhaltigen Getränken. Das bekannte Drei-Mahlzeiten-Modell ist für viele Jugendliche und Erwachsene nicht mehr existent. Zu unserem Alltag gehören heute eine schnelle Wurst an der Bude vor dem Supermarkt oder die Nachos mit Käse-Dip im Kino. Dabei sinngemäß ins Gewicht fällt, dass diese Art der Nahrung keine der Hauptmahlzeiten ersetzt, sondern lediglich ergänzt.