Читать книгу Doświadczone sekreta smażenia konfitur i soków - Florentyna Niewiarowska - Страница 21

1  UWAGI OGÓLNE O SMAŻENIU KONFITUR

2  SMAŻENIE KONFITUR. Ananasy. Ananasy na inny sposób. Ananasy w syropie. Agrest.

3  OWOCE SUSZONE W CUKRZE. UWAGI OGÓLNE. Ananasy suszone w cukrze. Ananasy suszone w cukrze innym sposobem. Agrest suszony w cukrze.

4  KONSERWY CZYLI KOMPOTY. OGÓLNE UWAGI O GOTOWANIU KOMPOTÓW. Konserwa z agrestu. Konserwa z agrestu innym sposobem.

5  SOKI. Sok agrestowy. Sok ananasowy.

6  GALARETY OWOCOWE. OGÓLNE UWAGI O SMAŻENIU GALARET. Galareta agrestowa. Galareta ananasowa.

7  MARMOLADY. Marmolada agrestowa. Marmolada morelowa lub brzoskwiniowa

8  POWIDŁA. Powidła ze śliwek.

9  KONSERWY Z OWOCÓW W SPIRYTUSIE. Konserwa z wisień w spirytusie.

10  KONSERWY Z OWOCÓW MARYNOWANYCH W OCCIE. Konserwa ze śliwek w occie.

11  OWOCE SUSZONE. Gruszki obierane.

12  WÓDKI, LIKIERY, NALEWKI, RATAFIE. OGÓLNE UWAGI O ROBIENIU WÓDEK, LIKIERÓW, NALEWEK. Allasz.

13  LIKIERY. Likier ananasowy. Likier cytrynowy.

14  NALEWKI. Nalewka wiśniowa czyli tak zwany „Wiśniak“.

15  RATAFIE. Ratafia z malin lub poziomek. Ratafia z porzeczek.

16  LODY. OGÓLNE UWAGI O ROBIENIU LODÓW. Lody śmietankowe.

17  DODATEK. Karmelki.