Читать книгу Печенье для детей и взрослых - Г. М. Треер - Страница 29

На 20 шт.:

• 12/3 стакана блинной муки

• 100 г кедровых орешков

• 1 яйцо

• 4 ст. ложки мелкого сахара

• 2 ст. ложки тростникового сахара

• 100 г сливочного масла

Взбейте размягченное масло с сахаром и тростниковым сахаром до получения однородной массы. Добавьте, продолжая взбивать, яйцо, затем всыпьте муку, кедровые орешки и замесите тесто, равномерно распределяя орешки.

Из готового теста сделайте 20 шариков величиной с грецкий орех. Уложите их на выстланные бумагой для выпечки противни на достаточном расстоянии друг от друга и прижмите вилкой.

Выпекайте в духовке 12 минут при температуре 180 °С. Готовому печенью дайте остыть 5 минут на противне и переложите на решетку до полного остывания.