Читать книгу Консервирование и домашние заготовки. Легко и вкусно - Галина Кизима - Страница 37

Для этого блюда больше подходят длинноплодные сорта.

1–2 огурца, 1 столовая ложка растительного масла, 1 столовая ложка муки, соль и сметана по вкусу, пара перьев укропа.

1. Вымыть огурцы, нарезать кружочками толщиной примерно 1 см.

2. Немного посолить, обвалять в муке и обжарить с двух сторон.

3. Залить сметаной и прокипятить 1–2 минуты.

При подаче на стол можно посыпать нарезанной зеленью укропа.