Читать книгу Консервирование и домашние заготовки. Легко и вкусно - Галина Кизима - Страница 44

На 1 л объема емкости потребуется 500 г огурцов, 500 г воды, 1 столовая ложка соли, 1 таблетка аспирина, ⅓ чайной ложки лимонной кислоты, красный молотый перец на кончике ножа, пряная зелень по вкусу, 1 зубчик чеснока.

1. Зелень и огурцы бланшировать.

2. Плотно уложить в банки.

3. Добавить аспирин, соль, лимонную кислоту, перец.

4. Залить кипящей водой, закатать.

5. Перевернуть на крышки и медленно остудить под одеялом. Хранить при комнатной температуре.