Читать книгу Консервирование и домашние заготовки. Легко и вкусно - Галина Кизима - Страница 58

Пряно-вкусовые растения
Огурцы
Варенье из огурцов

Оглавление

1 кг небольших огурчиков (3–5 см), 1 кг сахара, 1 лимон, чуть-чуть ванили.

1. Пробланшировать огурчики.

2. Залить густым сиропом (1 стакан воды на 1 кг сахара).

3. Добавить сок выжатого лимона, мелко нарезанную лимонную цедру, ваниль.

4. Довести до кипения, снять с огня, дать немного остыть и снова довести до кипения, доварить на очень маленьком огне.

Консервирование и домашние заготовки. Легко и вкусно

Подняться наверх