Читать книгу Золотые правила питания - Геннадий Малахов - Страница 22

В желудочно-кишечный тракт «встроены» «брюшной мозг» и кишечная гормональная система. Академик А. М. Уголев, внесший второй по величине вклад в изучение пищеварения после И. П. Павлова, назвал эндокринные железы, расположенные в области двенадцатиперстной кишки, «гипоталамо-гипофизарной системой брюшной полости».

Физиологическое предназначение кишечной гормональной системы – регулировать деятельность желудочно-кишечного тракта, обеспечивать не только более эффективную переработку пищевых веществ в желудочно-кишечном тракте, но и способствовать лучшему усвоению их клетками.

Для более эффективного распределения пищи организм создал специальную координирующую систему по распределению питания, состоящую из нервной и эндокринной систем. Их согласованная работа делает питание человека стабильным и адекватным.

Исследования последних лет показали, что желудочно-кишечный тракт вырабатывает гормоны, то есть выполняет функцию эндокринных желез и, стало быть, сам является крупной железой внутренней секреции. Среди них есть такие, которые типичны для определенных структур головного мозга. Поэтому влияние этих гормонов ощутимо в различных частях организма.