Читать книгу Himmlisch lecker - aber nicht zu süß! Mug Cakes, Muffins, Minigugel und andere kleine Kuchen - Heike Rau - Страница 4

Zutaten für 2 kleine Tassen:

Für den Teig:

1 Ei

1 TL Zucker

2 EL Milch

2 EL geriebener Apfel

5 gehäufte EL Dinkelmehl Type 630

½ TL Backpulver

2 EL Apfelstückchen

1 EL Butter

Für den Zuckerguss:

2 EL Puderzucker

1 TL Wasser

Zubereitung:

Das Ei in eine Schüssel schlagen und mit dem Zucker gut verrühren. Die Milch und den geriebenen Apfel zufügen.

Mehl und Backpulver darübergeben und unterrühren, bis ein cremiger Teig entstanden ist.

Die Butter in der Mikrowelle in einer kleinen Schüssel schmelzen und unter den Teig rühren.

Den Teig auf zwei kleine Tassen verteilen. Die Apfelstückchen obendrauf geben.

Den Kuchen in der Mikrowelle bei 800 Watt 1 ½ Minuten garen.

Das Wasser tropfenweise unter Rühren zum Puderzucker geben und die Mischung über dem lauwarmen Kuchen verteilen. Kurz antrocknen lassen und dann servieren.