Читать книгу Himmlisch lecker - aber nicht zu süß! Mug Cakes, Muffins, Minigugel und andere kleine Kuchen - Heike Rau - Страница 7

Zutaten für 4 kleine Gläser:

4 Haferflockenkekse

1 TL Butter

1 großen Pfirsich

1 EL Gelatinepulver ohne Kochen

1 Becher Naturjoghurt (150 g)

½ Becher Quark (125 g)

1 EL hellen Reissirup

1 TL Raspelschokolade

Zubereitung:

Die Kekse auf einem Brett mit einem Messer zerkrümeln. Die Kekskrümel mit der zimmerwarmen Butter kräftig verkneten, auf den Boden von 4 kleinen Gläsern verteilen und festdrücken.

Joghurt, Quark und Reissirup glatt rühren. Das Gelatine-Pulver nach Packungsanleitung dazugeben. ¾ der Masse auf dem Keksboden verteilen.

Den Pfirsich waschen, halbieren, entkernen und in Würfel schneiden und ebenfalls gleichmäßig auf die Gläser verteilen. Den Rest Joghurt-Quarkmasse darübergeben und mit Schokoraspeln überstreuen.

Die kleinen Kuchen vor dem Servieren mindesten für 1 Stunde in den Kühlschrank geben.