Читать книгу Himmlisch lecker - aber nicht zu süß! Mug Cakes, Muffins, Minigugel und andere kleine Kuchen - Heike Rau - Страница 5

Zutaten für 1 kleine Auflaufform:

2 cm eines Butterstücks

2 Eier

2 EL Rohrohrzucker

1 Prise Salz

3 EL Milch

10 gehäufte EL Weizenmehl Type 550

1 TL Backpulver

8 EL gemischte Beeren (auch TK)

etwas Puderzucker

Zubereitung:

Die Butter in einer Schüssel in der Mikrowelle oder im Topf leicht schmelzen lassen.

Eier, Zucker, Salz und Milch zugeben und mit dem Schneebesen cremig rühren. Das Mehl mit in die Schüssel geben, das Backpulver darüber verteilen und dann beides mit einem Kochlöffel unterrühren.

Den Teig in eine Auflaufform füllen und glatt streichen. Die Beeren darüber verteilen und mit einem Löffel etwas in den Teig drücken.

Bei 200 Grad 25 - 30 Minuten backen.

Den Kuchen abkühlen lassen und vor dem Servieren mit Puderzucker überstreuen.