Читать книгу Paginas Sudamericanas - Helen Phipps - Страница 11

1. ¿Cómo se llama una plantación de cacao?

2. ¿De qué zona es indígena el cacao?

3. ¿Dónde ha sido aclimatado?

4. Además de la temperatura, ¿qué otra cosa es importante en el cultivo del cacao?

5. ¿Qué parte del cacao constituye la materia prima que se conoce en el comercio?

6. ¿A qué se parecen las nueces?

7. ¿En qué están encerradas las nueces o semillas?

8. ¿Cómo se cortan del árbol las cápsulas maduras?

9. ¿Qué forma tiene el cuchillo que se usa?

10. ¿Cuánto tiempo se dejan en el suelo las cápsulas?

11. ¿De qué dependen el sabor y la calidad del producto acabado?

12. ¿Cuáles son los dos procedimientos de la curación?

13. ¿Cómo se descascaran las nueces?

14. Después de descascaradas, ¿adonde se llevan los frutos?

15. ¿Qué efecto tiene la fermentación?

16. ¿Qué le sucede a la semilla durante el proceso de fermentación?

17. ¿Cómo se secan las semillas?

18. ¿De qué color es el interior del fruto curado? y ¿de qué color el exterior?

19. ¿Es duro el fruto?

20. Según el análisis, ¿cuáles son los elementos que contiene el producto curado?

21. ¿Qué diferencia hay entre el cacao y el chocolate?

22. ¿Para qué se usa la manteca de cacao?

23. ¿Adonde se exportan las semillas que se usan en la fabricación del chocolate?

24. ¿Para qué se usa el chocolate?

25. ¿Cuál es el proyecto cuya realización tendrá mucho que ver con el comercio del cacao?