Читать книгу Zupfbrote - Hildegard Möller - Страница 4

DAS NEUE PARTY-FOOD

Zupfbrote – englisch Pull-Apart-Bread – heißen sie, weil man sie Stück für Stück abzupfend genießt. Die Knusperstücke verbreiten einen köstlichen Duft, sehen zum Anbeißen lecker aus und machen die Gäste satt und glücklich.

Wie man das macht? Ganz einfach! Bereiten Sie einen Hefeteig nach einem der beiden hier vorgestellten Grundrezepte zu und dann wird gefaltet, gewickelt, gerollt oder geschichtet. Und so entstehen superschöne Brote, die Ihre Gäste garantiert ins Staunen versetzen: Ziehharmonikabrote im Caprese-Style, Schneckenbrote mit Feta und Oliven, Sonnen und Sterne mit würzigem Käse und Pesto. Und auch in der süßen Variante, mit Äpfeln, Mandeln und Zimt oder mit Beeren und Mascarpone, verspricht das Backwerk Genuss pur.

Okay, beim Backen ist ein wenig Geduld gefragt, daher gibt es für ganz Eilige ebenfalls eine Lösung: einfach Brot beim Bäcker kaufen, schachbrettartig einschneiden, lecker mit Käse, Kräutern und Co. füllen, und ab in den Ofen!

Viel Spaß beim Backen, Zupfen, Schmausen!