Читать книгу Vaarwel Suiker - HOMEMADE LOVING'S - Страница 7

Ik weet zeker dat je gehoord hebt van ruwe rietsuiker of kokossuiker. Suiker, natuurlijk, is nog steeds dat, per slot van rekening, dat is hoe het heet. Deze varianten zouden echter beter zijn dan de huishoudelijke geraffineerde suiker.

Ze worden daarom als gezonder op de markt gebracht omdat deze suikers langzamer door het lichaam worden opgenomen. Als gevolg daarvan schiet het insulinegehalte niet zo snel omhoog als bij huishoudsuiker, maar daalt het er weer af - en blijft er een hongerlijdende hongerlijdende aanval over die moeilijk te bevredigen is.

Er is echter geen wetenschappelijk bewijs hiervoor. De koolhydraten in de meeste alternatieven zijn ongeveer gelijk aan die in normale huishoudsuiker. Zij leveren ook evenveel calorieën. Met name kokosbloesemsuiker zou waardevolle vitaminen bevatten. Dat is waar, maar om een relevante hoeveelheid te krijgen die kan bijdragen aan je dagelijkse behoeften, moet je kilo's kokosbloesemsuiker consumeren - maar vitaminen moeten je ten goede komen en je niet tegelijkertijd schaden.