Без глютена Без лактозы Выпечка и десерты
Реклама. ООО «ЛитРес», ИНН: 7719571260.
Оглавление
Ирина Александровна Акулина. Без глютена Без лактозы Выпечка и десерты
Без глютена, лактозы и яиц
Торт Наполеон
Банановый кекс с шоколадно-арахисовой глазурью
Пирог со сливами
Шоколадный кекс с грушей
Кекс с корицей
Банановое печенье
Арахисовое печенье с джемом
Печенье с фисташками
Ванильно-шоколадное печенье
Кокосово-овсяное печенье с курагой
Кокосово-финиковое печенье
Яблочный крамбл
Без глютена
Бисквитный торт с заварным кремом
Пицца
Пицца из тапиоки
Пицца овощная
Пирог из рисовой муки с рыбой, яйцами и зеленью
Киш (открытый пирог) из шпината и сыра
Тесто песочное из рисовой муки
Сочни с творогом
Морковный пирог с орехами и медом
Ягодный торт
Пирог с фруктовым джемом
Без лактозы
Лепешки из заварного теста
Заварные пирожные
Коврижка Тесто для пиццы
Бисквитная основа для тортов и пирогов без яиц
медовая
Коврижка с морковью и изюмом
Шарлотка с безе
Шарлотка бисквитная
Десерты без глютена
Карамельный пудинг
Творожно-яблочный десерт
«Рафаэлки»
Кремовый десерт «Яйцо страуса»
Гоголь-моголь
Апельсиновое суфле
Яблочное мороженое
Десертный чернослив
Запеченные яблоки с творожным муссом
Десерты без лактозы
Кокосовый мусс
Хрустящее ореховое печенье
Кокосовые шарики
Десерт из яблок
Печенье Безе
Самбук из кураги
Виды муки
Виды крахмала
Отрывок из книги
200 г пива, 200 г растительного масла, 450 г кукурузной муки, 50г рисовой муки,1 чайная ложка соли
Пиво и растительное масло смешать в миске и аккуратно просеять в эту смесь рисовую и кукурузную муку. Замесить тесто, разделить его на 5 частей и скатать каждую часть в шар. Положить их в холодильник на 1 час.
.....
В чашу просейте муку, соду, разрыхлитель, добавьте сахар. Смешайте миндальное молоко, уксус, масло и ваниль и добавьте в муку. Отдельно смешайте корицу и сахар. В подготовленную форму выложите треть теста, разровняйте и посыпьте корицей с сахаром. Выложите сверху ещё треть теста, посыпьте оставшейся коричной смесью, затем остаток теста. Аккуратно разровняйте. Выпекайте кекс в предварительно разогретой до 180 С духовке около 45-50 минут. Приготовьте глазурь из просеянной сахарной пудры и воды. Остудите кекс и полейте его глазурью.
Кукурузная мука – 80-90 г (тонкого помола), сахар или сахарная пудра – 50-70 г, банан – 1 шт. (неспелый) растительное масло – 70-80 мл, питьевая вода – 50 мл, соль – 1 щепотка, сода – 2/3 .чайных ложки (гашеная)
.....