Без глютена Без лактозы Выпечка и десерты

Без глютена Без лактозы Выпечка и десерты
Автор книги: id книги: 2218580     Оценка: 0.0     Голосов: 0     Отзывы, комментарии: 0 164 руб.     (1,76$) Читать книгу Купить и скачать книгу Электронная книга Жанр: Кулинария Правообладатель и/или издательство: ЛитРес: Самиздат Дата публикации, год издания: 2021 Дата добавления в каталог КнигаЛит: Скачать фрагмент в формате   fb2   fb2.zip Возрастное ограничение: 12+ Оглавление Отрывок из книги

Реклама. ООО «ЛитРес», ИНН: 7719571260.

Описание книги

Никто не будет печь сдобные булочки без пшеничной муки, яиц и сливочного масла без нужды. Необходимость в пересмотре привычных рецептов появляется, если в семье есть аллергик, которому нельзя есть хотя бы один из этих продуктов. Приготовление еды становится проблемой. А вкусной еды – тем более. Торт на день рождение, печенье к чаю, десерт к праздничному столу – все это можно приготовить по рецептам, изложенным в книге "Без глютена, без лактозы. Выпечка и десерты".

Оглавление

Ирина Александровна Акулина. Без глютена Без лактозы Выпечка и десерты

Без глютена, лактозы и яиц

Торт Наполеон

Банановый кекс с шоколадно-арахисовой глазурью

Пирог со сливами

Шоколадный кекс с грушей

Кекс с корицей

Банановое печенье

Арахисовое печенье с джемом

Печенье с фисташками

Ванильно-шоколадное печенье

Кокосово-овсяное печенье с курагой

Кокосово-финиковое печенье

Яблочный крамбл

Без глютена

Бисквитный торт с заварным кремом

Пицца

Пицца из тапиоки

Пицца овощная

Пирог из рисовой муки с рыбой, яйцами и зеленью

Киш (открытый пирог) из шпината и сыра

Тесто песочное из рисовой муки

Сочни с творогом

Морковный пирог с орехами и медом

Ягодный торт

Пирог с фруктовым джемом

Без лактозы

Лепешки из заварного теста

Заварные пирожные

Коврижка Тесто для пиццы

Бисквитная основа для тортов и пирогов без яиц

медовая

Коврижка с морковью и изюмом

Шарлотка с безе

Шарлотка бисквитная

Десерты без глютена

Карамельный пудинг

Творожно-яблочный десерт

«Рафаэлки»

Кремовый десерт «Яйцо страуса»

Гоголь-моголь

Апельсиновое суфле

Яблочное мороженое

Десертный чернослив

Запеченные яблоки с творожным муссом

Десерты без лактозы

Кокосовый мусс

Хрустящее ореховое печенье

Кокосовые шарики

Десерт из яблок

Печенье Безе

Самбук из кураги

Виды муки

Виды крахмала

Отрывок из книги

200 г пива, 200 г растительного масла, 450 г кукурузной муки, 50г рисовой муки,1 чайная ложка соли

Пиво и растительное масло смешать в миске и аккуратно просеять в эту смесь рисовую и кукурузную муку. Замесить тесто, разделить его на 5 частей и скатать каждую часть в шар. Положить их в холодильник на 1 час.

.....

В чашу просейте муку, соду, разрыхлитель, добавьте сахар. Смешайте миндальное молоко, уксус, масло и ваниль и добавьте в муку. Отдельно смешайте корицу и сахар. В подготовленную форму выложите треть теста, разровняйте и посыпьте корицей с сахаром. Выложите сверху ещё треть теста, посыпьте оставшейся коричной смесью, затем остаток теста. Аккуратно разровняйте. Выпекайте кекс в предварительно разогретой до 180 С духовке около 45-50 минут. Приготовьте глазурь из просеянной сахарной пудры и воды. Остудите кекс и полейте его глазурью.

Кукурузная мука  – 80-90 г (тонкого помола), сахар или сахарная пудра  – 50-70 г, банан  – 1 шт. (неспелый) растительное масло  – 70-80 мл, питьевая вода  – 50 мл, соль  – 1 щепотка, сода  – 2/3 .чайных ложки (гашеная)

.....

Добавление нового отзыва

Комментарий Поле, отмеченное звёздочкой  — обязательно к заполнению

Отзывы и комментарии читателей

Нет рецензий. Будьте первым, кто напишет рецензию на книгу Без глютена Без лактозы Выпечка и десерты
Подняться наверх