Читать книгу Die besten Pasta Rezepte Italiens - Isabella Lößl - Страница 7

Pasta selber machen

Natürlich könnt ihr nicht nur gekaufte Pasta kochen, sondern sie auch selbst herstellen. Extravagantes wie Tortellini oder Ravioli dauern etwas länger und werden im letzten Kapitel erklärt. Aber auch Tagliatelle oder Spaghetti lassen sich mit ein wenig Geschick in der eigenen Küche zaubern. Für die Herstellung der eigenen Nudeln nehmt ihr folgendes Grundrezept für 4 Personen:

- 500g Weizenmehl

- ½ TL Salz

- 5 Eier

- 1 EL Olivenöl