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APFEL-ZIMT-PORRIDGE

ZUTATEN FÜR 2 PERSONEN

8 EL Haferflocken · 2 Tassen (½ l) Milch · 2 Äpfel (z. B. Granny Smith) · 2 TL gemahlener Zimt · 1 Prise Meersalz · 4 EL flüssiger Honig · 2 EL Pekannüsse

MIN.

1 Haferflocken und 1 ½ Tassen Milch in einem kleinen Topf bei hoher Hitze aufsetzen, gelegentlich rühren. Äpfel mit kaltem Wasser abbrausen, trocken tupfen, vierteln und anschließend das Kerngehäuse entfernen.

2 1 ½ Äpfel grob reiben. Übrige Apfelhälfte würfeln. Eine kleine Pfanne ohne Zugabe von Fett auf mittlerer Stufe erhitzen. Sobald das Porridge kocht, Hitze reduzieren und unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen.

4 Geriebenen Apfel zusammen mit zwei Drittel des Zimts unter das Porridge rühren, Meersalz hinzufügen. Zwei Drittel des Honigs einlaufen lassen. Pekannüsse in der Pfanne für wenige Sekunden rundum goldbraun rösten.

5 Pekannüsse grob hacken. Porridge in Bowls verteilen, Apfelwürfel, Zimt, Honig und Pekannüsse darauf anrichten und die übrige Milch rund um das Porridge gießen.

1 KLEINE PFANNE

1 KLEINER TOPF

1 SCHNEIDEBRETT

1 KOCHMESSER

1 TASSE

1 KOCHLÖFFEL

1 ESSLÖFFEL

1 TEELÖFFEL

1 REIBE