Читать книгу Mõrv šokolaadiste muffinitega - Joanne Fluke - Страница 6
Teine peatükk
Rabaküpsised
ОглавлениеKuumuta ahi 175 kraadini, küpseta ahju keskosas.
450 g võid
440 g fariinsuhkrut
400 g valget suhkrut
1 tl küpsetuspulbrit
1 tl söögisoodat
1 tl soola
4 muna
2 tl vanilliekstrakti
½ tl kaneeli
½ tl muskaatpähklit
500 g jahu
720 ml kuivatatud jõhvikaid1
270 g kaerahelbeid
Eelkuumuta ahi 175 kraadini. Sulata mikrolaineahjus suures kausis või. Lisa suhkrud ja lase segul natuke jahtuda. Lisa munad, küpsetuspulber, söögisooda, sool ja vanilliekstrakt. Seejärel lisa jahu ja sega tainas läbi. Kõige viimasena lisa kuivatatud jõhvikad ja kaerahelbed ning sega tainas ühtlaseks. Tainas jääb üpris paks.
Tõsta tainast teelusikaga küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile, tavalisele plaadile peaks mahtuma 12 küpsist.
Küpseta 175 kraadi juures 10–15 minutit. Jäta küpsised kaheks minutiks ahjuplaadile rahunema ja tõsta siis restile lõplikult jahtuma.
Kogus: 120–144 küpsist, olenevalt küpsiste suurusest.
Neid küpsiseid saab väga hästi külmutada, kui mässida iga küpsis eraldi hõbepaberisse ja panna siis taassuletavasse kilekotti.
1
Kui sul pole kuivatatud jõhvikaid käepärast või ei leia neid poest, siis võid asendada need ükskõik milliste teiste kuivatatud ja tükeldatud puuviljadega, näiteks datlite, aprikooside, virsikutega jne.
