Читать книгу Wildfrüchte-Küche: Das Kochbuch für Konfitüren und Gelees - Katharina Rau - Страница 7

Rezeptur:

250 g Aronia-Beeren

125 g Zucker

10 g Vanillezucker

100-150 ml Wasser

Zubereitung:

Zuerst werden die Beeren abgezupft und sorgfältig verlesen, um sie anschließend in einer Schüssel mit Wasser von Staub und Ähnlichem zu befreien. Dann geben Sie die Beeren in einen Topf, kochen sie mit ca. 100-150 ml Wasser auf und geben dann die restlichen Zutaten hinzu. Nun lassen Sie die Masse 15-20 Minuten lang einkochen. Füllen Sie die fertige Konfitüre in Gläser um.