Читать книгу Plätzchen Rezepte für Weihnachten und Advent Backen mit dem Thermomix TM5 & TM31 Kekse Kuchen Gebäck Getränke Desserts - Katja Wagner - Страница 7

Zutaten für ca. 25 Stück:

75 g Butter, weich

Mark einer Vanilleschote

1 Eigelb

50 g Zucker

40 g Mandeln, gerieben

150 g Mehl

20 g Vanillezucker

Zubereitung:

Den Backofen auf 175 °C (Umluft 155 °C, Gas Stufe 2) vorheizen.

Butter, Mark der Vanilleschote, Eigelb und Zucker in den Mixtopf geben und 20 Sek. / Stufe 4 schaumig verrühren.

Mandeln und Mehl dazugeben und ca. 20 Sek. / Stufe 6 verrühren.

Den Teig 1/2 Stunde kalt stellen, in 25 Stücke teilen und zu Kipferln formen.

Auf ein gefettetes oder mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen ca. 17 - 20 Minuten goldbraun backen.

Die Kipferl noch warm in Vanillezucker wälzen.