Читать книгу Большая книга праздничных блюд - Коллектив авторов - Страница 4

При подготовке приема большое внимание уделяют праздничному украшению сада и дома.

Если прием официальный, следует провести его в установленной форме, в соответствии с этикетом. Тем же, кто предпочитает неофициальную обстановку, придется выработать свои собственные правила.

Как правило, на обед для друзей и знакомых мужчины приходят в хороших костюмах, а женщины – в нарядных платьях.

При неформальных встречах избегайте чересчур изысканных нарядов.

Виды развлечений и угощение должны соответствовать уровню приема. Легкие канапе и закуски подходят для коктейля, но не для того случая, когда гости одеты для прогулки в парке, после которой ожидается плотный завтрак; неподходящие блюда и оживленные игры неуместны для гостей, ведущих светскую беседу в вечерних туалетах.

Хозяевам следует определить, понадобится ли им помощь. Для проведения официальных приемов, свадеб, а также банкетов и больших застолий можно нанять специалистов по обслуживанию торжеств, официантов и барменов.