Читать книгу Дружу с телом. Как похудеть навсегда, или СТОП ЗАЖОРЫ - Группа авторов - Страница 5

Меня зовут Ксения Король и я прошла долгий путь на пути к дружбе со своим телом. У меня два образования. Первое – факультет маркетинга РЭУ им. Г.В. Плеханова, второе – фитнес-тренер и нутрициолог. Этому я обучалась в колледже Вейдера в Москве.

В совокупности полученные знания дают мне возможность сложить очень интересную картину. Я понимаю, как выглядят здоровье и физическая культура с академической точки зрения и при этом понимаю, что, продавая такие мягкие подходы, которым учат профессора в колледже тренеров, много не заработаешь. Маркетинг требует быстрых и впечатляющих результатов, массовых продуктов и громких лозунгов. И это противостояние никогда не закончится.

Любой специалист фитнес-индустрии всегда будет стоять перед выбором: продавать свои продукты и зарабатывать, одевая их в уже привычные рынку обертки, либо нести свет, счастье и бороться за ментальное здоровье со своими же потребителями, которые слышать тебя не хотят, а хотят за месяц минус 20 кг, чтобы влезть в то платье, потому что так обещает реклама на каждом заборе.

Когда мы с партнерами создавали «Дружу с Телом», то много советовались с гуру бизнеса, и все говорили, что проект не жизнеспособен с точки зрения прибыли. Он «не в рынке». Но мы решили рискнуть и вложиться в такую трудную концепцию, начать говорить о том, о чем принято умалчивать. И, надо признаться, истории колоссального самопожертвования тут нет. У всех нас есть альтернативные источники заработка на пропитание, которые позволяют наблюдать, как разворачивается концепция дружбы с телом на рынке, и терпеливо выжидать, надеясь, что умы людей изменятся.

Но возможен ли такой альтруизм, если тебе нечем кормить семью? В общем, я это говорю к тому, что больше не злюсь на тренеров, специалистов по питанию, маркетологов и отделы продаж фитнес-клубов за то, что сейчас происходит в России. Я очень старалась их понять, взглянуть на мир их глазами, теми глазами, которые получали совершенно разумное образование и прекрасно знают, какой вред наносит львиная доля новомодных штучек. И поняла причины.

Но легче ли вам от понимания, что людям надо зарабатывать деньги? Особенно после того, как вместе с десятком быстро скинутых килограмм у вас начнется дисфункция кишечника, собьется менструальный цикл и опустятся внутренние органы? И всю эту прелесть догонит живописное расстройство пищевого поведения с серией бесконтрольных зажоров. Все сброшенное и гордо выложенное в соцсети на фотке «до-после» вернется обратно. Кроме здоровья. Увы.

Нужны ли нам, простым женщинам, желающим дожить до внуков и правнуков без серьезных проблем, все эти инструменты из большого спорта ради красивой фотографии из отпуска? Стоит ли быстрый результат того, чтобы выводить из строя почки, используя так называемые «сушки» и «сгонки». Чтобы изнашивать сердце, бегая в совершенно бесполезном термопоясе, который просто выводит воду (вода вернется, как только вы начнете ее пить)?

Никакого основания в привнесении большинства инструментов из большого спорта в жизнь простых людей нет, кроме маркетингового. Потому что, чтобы беспрерывно продавать, нужно постоянно выпускать новые и улучшать старые продукты. А гриф «профессионально» очень неплохо работает. Вы только вспомните бум на «профессиональные» фены для волос и «профессиональные» шампуни.

Аналогичная история с питанием. Не проходит ни дня, чтобы на рынке не появились волшебные порошки, как у спортсменов, тюбики, как у профессионалов, еда со спортивными витаминами и прочая муть.

И единственная причина, почему появляются все эти продукты, – маркетинг и продажи. Потому что невозможно постоянно продавать овощной салат, хлеб из грубой муки, кусок мяса и яблоко. Точно так же, как невозможно продавать классический бассейн, быструю ходьбу и зарядку наших бабушек. Нам, потребителям из развитых стран, постоянно нужно что-то новое, и лучшие специалисты мира трудятся для того, чтобы это новое нам давать. И если в таких индустриях, как компьютеры и гаджеты, это большой плюс, то в индустрии поддержания и профилактики уже имеющегося ресурса – здоровья – нужно быть очень избирательным и обладать большим количеством знаний, чтобы уметь отличить действительно полезные вещи от глупых и порой даже опасных новшеств, «рекомендованных профессионалами».

Важно понять, что профессиональная деятельность и большой спорт – это не про здоровье. Это про «быстрее, выше, сильнее». Все современные спортсмены используют фармакологическую поддержку. Об этом не говорится на каждом углу, но это и не скрывается. Иначе как мировые результаты за 100 лет все улучшаются и улучшаются? Не за счет же новой модели кроссовок.

Спортсмены рано выходят на пенсию, не задумывались об этом? И за свои успехи они получают хорошие деньги. Готовы ли вы потерять работоспособность в 35 лет ради десятка лайков в Instagram? Вряд ли.

Население, то есть мы с вами, занимается не спортом, а фитнесом, и это две большие разницы. Задача фитнеса – замедлить старение, улучшить резервы сердца, чтобы оно прослужило дольше, подарить хорошее самочувствие на долгие-долгие годы. Фитнес – это не только тренажерный зал и групповые занятия с тренером, это любое движение, которое улучшает наше здоровье, реализует функциональные возможности и потребности тела. Ведь тело создано, чтобы много двигаться. Взгляните на наших предков. Сидячий образ жизни ведет всего пара поколений, остальные двигались много и ежедневно.

Недавно один знакомый диетолог из Питера рассказал мне забавную историю. К нему на прием пришел восьмидесятилетний дедуля в совершенно потрясающей форме. Он выглядел на 20 лет младше своего возраста, а вместо старческого дряблого живота у него были стальные мышцы. Диетолог восхитился и спросил: «Вы, наверное, все свободное время проводите в зале?». Дедуля опешил: «Чтоооо? Зал? Я никогда там не был. Я фермер». Человек, работающий на земле, ежедневно дарящий своему телу движение, выглядит великолепно. Настоящий атлет. И в рамках эволюции это привычное состояние: сотни поколений занимались физической активностью для добывания пищи. Голоден? Иди догони и поймай, вспаши поле и посей семена, пробеги десятки километров в леса, чтобы найти грибы и коренья.

Сейчас все изменилось. Мы сидим 11 лет за партой, потом пять – в универе, а оттуда перемещаемся в офис. Из офиса едем на автомобиле домой и ложимся на диван перед телевизором. А на цокольном этаже каждого дома у нас продается доступное и дешевое пропитание. В XXI веке даже опытный диетолог совершенно не помнит, что спортивные подтянутые тела, здоровье и долголетие – результат нормальной активной жизни с физическим трудом, а не только специальных программ тренировок с железом. Далее мы рассмотрим, как влияет регулярное базовое движение на наше здоровье и долголетие. Там же я расскажу, почему чрезмерная активность не менее вредна для тела, чем ее отсутствие.

Задача каждой женщины – встроить заботу о теле в свою жизнь таким образом, чтобы она не «напрягала». Поэтому нам нужно научиться мыслить, думать и правильно выстраивать свой день.

Еще один важный момент, который нужно понимать.

С точки зрения маркетинга фитнес-программы и диеты – идеальный продукт, потому что ответственность всегда можно переложить на потребителя. Если я покупаю компьютер, а он плохо работает, виноват производитель. Бракованный гаджет по гарантии заменяют на исправный. Если же фитнес-программа или диета не помогла мне обрести желаемые формы, виновата всегда я. Если я не похудела, а наоборот набрала вес, это все потому что я пропустила одну тренировку из 25 или неправильно делала разгрузочные дни. Если у меня начались проблемы со здоровьем, всегда можно сказать, что на то другие причины – стресс или наследственность. Никто ни за что не отвечает. Я очень часто слышу мнение в индустрии: «клиент должен думать головой сам, ну и что, что тренер ему посоветовал есть один белок и у того пошли осложнения на почки. Взрослые люди отвечают за себя сами».

Представьте, что вы приходите к хирургу удалить аппендикс, а он удаляет вместо этого яичник и говорит: «Ну у вас же своя голова на плечах должна быть!». Сомневаюсь, что вы останетесь довольны или возьмете вину за произошедшее на себя. Если же у меня исчез менструальный цикл после прохождения очередной модной программы тренировок и питания, – виновата я, я что-то делала не так. И это замкнутый круг. За каждый фэйл потребитель испытывает чувство вины и сознает собственную ничтожность и слабовольность. Немного отойдя от отчаяния, он получает новое заманчивое предложение решить все проблемы с помощью новой волшебной пилюли – и хватается за него. Снова терпит фиаско, винит только себя, собственное тело и слабоволие. А потом открывается новым экспериментам.

Я часто встречаю разочарованных, потерявших в себя веру женщин. Они – эксперты в правильном питании и занятиях спортом, хотя не получали специального образования. Но это не мешает им не достигать результатов. И когда начинаешь анализировать, понимаешь, что все закономерно и физиологически объяснимо. Логично, что если я сидела две недели на капустных листьях, то потом сорвусь и смету весь холодильник. А тело, измученное переживаниями, прилежно отложит каждый лишний кусочек в жир и будет сопротивляться новым ограничениям. Оно выживает, это его инстинкты. Тело – древний и чрезвычайно умный механизм, настроенный так, чтобы несмышленый человек не убил себя по глупости. И голодовку оно не воспринимает как «хочу выглядеть, как Кейт Мосс». Длительный голод для него – сигнал, что произошло что-то страшное: погиб урожай, сбежали животные и нужно выживать. И он будет запускать раз за разом системы поиска пропитания и откладывать каждый добытый неимоверным трудом кусок про запас. А вернувшись к нормальному питанию, наберет прежний вес и еще немного сверху – на всякий пожарный. Потому что жир на животе для тела – это не что-то некрасивое. Это резерв на черный день. Думаю, вы помните из школьной программы, что если разрезать горб верблюда, там не окажется воды. В горбу – жир. Или, например, почему тело должно вдруг научиться без последствий перерабатывать колоссальное количество быстрых углеводов? Их отродясь не было в природе в таком количестве. Раз в год ягоды и, если пчелы не искусают, то на столе появится мед. И тут вдруг человек изобретает способ рафинирования сахаров и начинает производить и потреблять их в гигантских объемах по любому поводу.

Не тело виновато, что не работает по тем принципам, которые наиболее удобны и выгодны человеку в эпоху моды на худобу. Тело остается прежним – таким, как и было задумано. Изменились мы: наше восприятие красоты и образ жизни. И если у нас проблемы во взаимоотношениях с телом, в отличие от наших предков, то это мы должны поработать над тем, чтобы лучше друг друга понимать, а не тело должно меняться. Если я хочу жить во Франции, это я должна выучить французский, а не французы – русский. Если я хочу жить в своем одноместном скелете без проблем до глубокой счастливой старости, моя задача – понять, как тело работает, и подружиться с ним. Нет смысла пытаться силой заставлять древнейший продуманный механизм работать так, как хочется нам. Мы пока не доросли до конкуренции с природой. И не стоит ждать, что дорастем.

В этой книге мы с вами поговорим детально о физиологии тела, о том, как оно устроено и как выглядит наша жизнь его глазами. Также мы рассмотрим такие популярные заблуждения о работе тела, как идея чистки кишечника от шлаков соками, раздельное питание и жиросжигающие тренировки до седьмого пота.