Читать книгу Мультиварка. Блюда на любой вкус - Группа авторов - Страница 32

Компоненты

Лук репчатый – 1 шт. Перловая крупа – 0,5 стакана Картофель – 300 г Зеленая фасоль – 100 г

Фасоль белая – 0,5 стакана Корень сельдерея – 100 г Масло подсолнечное – 0,25 стакана Мясной бульон – 4 стакана Огородная зелень – 1 пучок Соль и молотый перец – по вкусу

Способ приготовления

Предварительно замоченную белую фасоль отварить до готовности. Перловую крупу промыть и замочить в холодной воде на 2–3 часа. Морковь и корень сельдерея натереть на терке. Лук мелко нашинковать. Лук, морковь и сельдерей уложить в мультиварку и жарить в масле в режиме «Выпечка» около 10–12 минут. Тушеные овощи залить горячим бульоном, добавить нарезанный кубиками картофель и вымоченную перловую крупу, перемешать, положить пряности и варить в режиме «Тушение» около 1 часа. Затем в суп добавить нарезанную зеленую фасоль, проварить 15–20 минут в том же режиме, добавить белую фасоль и рубленую зелень, посолить, поперчить и варить еще 10–15 минут.