Читать книгу Мультиварка. Блюда на любой вкус - Группа авторов - Страница 42

Компоненты

Грибы свежие – 300 г Крупа перловая – 0,5 стакана Вода – 2 л Лук репчатый – 1 шт. Картофель – 2–3 шт. Масло растительное – 2–3 столовые ложки Лавровый лист – 1 шт. Перец черный – 7–8 горошин Соль и молотый перец – по вкусу

Способ приготовления

Крупу хорошо промыть, замочить на 2,5–3 часа в небольшом количестве холодной воды для набухания. Грибы нарезать кусочками, лук нашинковать. В кастрюлю мультиварки налить растительное масло, обжарить в нем лук в режиме «Выпечка» в течение 7 минут, добавить грибы, перемешать и прожарить в том же режиме в течение 15 минут. Затем в кастрюлю мультиварки положить вымоченную крупу, влить воду, положить пряности и варить в режиме «Тушение» около 1,5 часа. Через полчаса после начала тушения добавить в суп нарезанный кубиками картофель, перец и соль.