Читать книгу Постная кухня. 600 вкусных рецептов - Группа авторов - Страница 93

2 цукини, 2 перца чили

Для заправки: сок ½ лимона, 5–6 ст. л. оливкового масла, горсть листьев мяты, щепотка морской соли

Из перца удалить семена. Нарезать цукини вдоль длинными, тонкими и широкими полосками, не снимая кожуры. Обжарить с обеих сторон на гриле. Уложить цукини на большое блюдо, посыпать листьями мяты и измельченным перцем чили.

Заправка. Смешать сок лимона, оливковое масло и соль.

Полить цукини заправкой.