Читать книгу Постная кухня. 600 вкусных рецептов - Группа авторов - Страница 94

20 шт. соленых крекеров, 1 спелый плод авокадо, 10 помидоров черри (или 2 обычных помидора), 2 ст. л. лимонного сока, соль

Авокадо очистить, удалить косточку. Мякоть нарезать небольшими кусочками, положить в блендер, добавить лимонный сок, немного посолить. Измельчить (если блендера нет, можно потолочь мякоть вилкой). Помидоры черри разрезать на 2 части (обычные помидоры нарезать кружочками). Кулинарным шприцем или ложкой выдавить авокадо на крекер. Сверху выложить половинки черри или кружочки помидоров.