Читать книгу Пасхальный стол - Группа авторов - Страница 13

Ингредиенты

150 г мяса (любого, вареного или жареного), ветчины или колбасы, ½ стакана нарезанного кубиками картофеля или макарон, 1 стакан фасоли или гороха (консервированных), 1–2 огурца (соленых), 1 морковка, 1 яйцо, ½ стакана нарезанной кубиками тыквы (маринованной), ½ стакана нарезанного кубиками яблока, ½ стакана нарезанных кубиками слив, ½ луковицы, 1 столовая ложка тертого хрена.

Для заправки: 2 столовые ложки сметаны, ½ чайной ложки горчицы, черный молотый перец, соль.

Способ приготовления

Мясо нарежьте кубиками, выложите на блюдо.

Картофель или макароны, огурцы, вареное яйцо, вареную морковь, фасоль или горох, маринованные овощи и фрукты перемешайте, выложите на блюдо. Сметану заправьте солью, горчицей, перцем, хорошо перемешайте и взбейте.

Затем добавьте рубленый лук и тертый хрен. Заправьте полученной смесью салат.