Читать книгу Большая книга рецептов запекания - Группа авторов - Страница 11
Овощные и грибные блюда
Готовим в духовке
Запеканки
Запеканка из баклажанов с чесноком и тмином
ОглавлениеИнгредиенты
500 г баклажанов, 3 зубчика чеснока, 1 чайная ложка тмина, 2–3 яйца, 1 чайная ложка растительного масла, 100 г пшеничной муки, соль.
Способ приготовления
Баклажаны вымыть и нарезать кружочками.
Чеснок очистить, вымыть и натереть на мелкой терке. Яйца взбить.
Кружочки баклажанов посолить, смазать взбитыми яйцами, обвалять в муке и тмине, выложить в форму, смазанную растительным маслом, запекать в разогретой до 220 °C духовке в течение 10 минут.
