Читать книгу Настоящая сталь - - Страница 13

Питание оказывает прямое влияние на обмен веществ в организме человека. Обмен веществ зависит от того, сколько пищи потребляет человек и, какую пищу. От этого зависит общее физическое и психологическое состояние самого человека, уровень необходимых веществ организма, а также уровень интеллекта. Не менее важным считается выбор питания в бодибилдинге, поскольку необходимо наращивать массу мышц, а для этого необходимы питательные вещества, причем достаточное количество. Мышцы растут не во время тренировки, а между тренировками, где основу роста составляет правильное питание наряду со сном.

Не правильный подход к питанию может негативно повлиять на результаты тренировок и все труды будут напрасными. Этим вопросом необходимо серьезно заниматься на начальном этапе занятий бодибилдингом.

Обычная схема питания, которой пользуется большинство людей, это завтрак, обед и ужин, для бодибилдеров не подходит. Поскольку перерывы между приемами пищи достаточно длинные, то спортсмены за это время успевают сильно проголодаться, поскольку у них гораздо быстрее проходят процессы обмена веществ. Количество времени между приемами пищи может зависеть от употребляемых продуктов. Например, продукты содержащие простые углеводы быстро усваиваются, но и так же быстро расходуются. Поэтому если вы утолили свой голод покушав фруктов, то примерно через час вы снова захотите кушать. Если вы плотно покушаете мясное блюдо с гарниром из овсянки или гречки. То чувство голода придет к вам через значительно продолжительное время, чем после перекуса фруктами. Чувство голода заставляет организм спортсмена питаться запасами энергии, которые всегда находятся в организме атлета.

В эти моменты организм начинает секрецию гормона кортизола, который начинает сжигать мышцы, в условиях снижающегося энергетического потенциала организма.

Кроме этого, он начинает сжигать запасенные в печени и мышцах углеводы, а этого нельзя допустить, так как за этим последует потеря мышечной массы, которую спортсмен пытается нарастить на тренировках. Снижается так же уровень гликогена, который является индикатором готовности к следующим тренировкам. Чем больше уровень гликогена в печени и мышцах, тем больше выносливость атлета и тем больше его работоспособность. В данном случае, спортсмену нужно принимать пищу около 6 раз в день, но меньшими порциями. Благодаря сокращению времени между приемами пищи, организм атлета постоянно подпитывается глюкозой, которая поступает из кишечника. При этом, запасы глюкозы организм не трогает и не вырабатывает кортизола. Но это всего лишь один плюс из подобного подхода к питанию спортсменов.

Питание по такой схеме ускоряет процесс обмена веществ, что так же приводит к ускорению роста мышечной массы и сжиганию лишнего жира. Существует еще один, очень важный плюс частого питания: аминокислоты постоянно подпитывают мышцы, обеспечивая их рост. Постоянное присутствие в крови аминокислот делает организм спортсмена более устойчивым к различным негативным внешним факторам. Естественно, что устойчивый иммунитет способствует более эффективным и качественным тренировкам и просто крепкого здоровья устойчивого к болезням и инфекциям.

Общепризнанно, что диета для бодибилдеров, наряду с силовыми тренировками, является основой бодибилдинга. Более того, именно правильно подобранная диета при тренировках в тренажерном зале позволяет решать конкретные задачи, с которыми сталкиваются спортсмены – набор мышечной массы, увеличение силы, сжигание подкожной-жировой прослойки. Если говорить в целом, то основными задачами питания культуристов являются:

Обеспечение организма адекватным количеством энергии. Превышение потребляемых калорий над потраченными, если набирается мышечная масса и наоборот дефицит калорий, если сжигается подкожный жир (сушке).

Сбалансированность пищевого рациона питания применительно к задачам физических нагрузок. Соотношение в рационе белков, жиров и углеводов.

Создание соответствующего метаболического фона для синтеза и действия, регулирующих необходимые реакции, как в организме в целом, так и в различных тканях.

Индивидуализация питания с учетом физиологических, антропометрических и метаболических характеристик организма спортсмена, состояния ЖКТ, личных вкусов и пищевых привычек. Где учитывается соматотип и хронотип, а так же другие индивидуальные особенности организма.

Далее рассмотрим вопросы питания на различных этапах трансформации тела спортсмена, что особенно будет полезно для начинающих бодибилдеров, которые допускают множество ошибок при формировании своего рациона питания. Именно правильное питание является важнейшим условием для создания базового фона восстановительного периода (супервосстановления и сращения миофибрилл). Следует помнить, что правильное питание и тренажерный зал – это основа для достижения конкретных результатов и одно без другого не работает.