Читать книгу Снижение веса правильно и без последствий - - Страница 23

Если отделить лиц с нарушением пищеварения от лиц с нормальным пищеварением, то вырисовываются два варианта поведения человека в отношение питания:

– экстернальное пищевое поведение – данное пищевое поведение характеризуется тем, что человек постоянно, что-то употребляет и не, потому что он голоден, а просто ест и всё. Главным фактором здесь является доступность пищи, это могут быть и семечки, и сухарики, и конфеты….. и потребление их закончится только тогда, когда продукт закончится или кто-либо ограничит потребление (например, родители ребёнку). Вся проблема данного поведения заключается в том, что у этого типа людей медленно формирующееся чувство насыщения и в связи с этим им постоянно кажется, что они не наелись;

– эмоциогенное пищевое поведение – тип пищевого поведения, который характеризуется тем, что человек на эмоциях «заедает» своё состояние дискомфорта, ровно так же как человек, употребляющий алкоголь в надежде заглушить боль. К состояниям, которые часто заедают, относятся: стресс (на работе, в семье и др.), перепады/перемены настроения, одиночество, недостаток внимания/общения/любви/заботы – тем самым человек стремиться испытать состояние счастья отчего угодно, и в нашем случае выбором становится пища. На сегодня тенденция заедать свои проблемы докатилась и до мужчин, если раньше заедали только женщины, то сегодня воспитанное поколение матерями-одиночками/несчастными/обиженными – постоянно подавали пример своим детям подобного поведения, то мужчины, соответственно, переняли этот тип получения удовольствия и избавления от проблем. Данный голод является более душевным, чем физиологическим, так как пища действует, как таблетка от депрессии/апатии. В результате поедания вкусной пищи в мозге происходит выброс серотонина и человек уже находится в другом настроении, хотя проблема остаётся нерешённой.

Эмоциогенное потребление сверх доз пищи потребляется тогда, когда человек не голоден, а просто произошло, какое-либо событие. Самое интересное, что не только негативные события могут способствовать данному варианту переедания, но и положительные: «Такое событие надо точно отметить!» часто это и переедание, и алкоголь (о котором говорилось выше) и пр. Также во время тех или иных событий связанными с эмоциональными всплесками, центр насыщения, становится менее восприимчив к пище, и тем самым человек переедает. Часто данные пищевые отклонения встречаются у невротиков и неврастеников.

Эмоциогенное переедание представляет серьёзную проблему для врачей, ведь избавиться от эмоций невозможно. Однако это если смотреть со стороны медицины, ведь медицина старается убрать зависимость от пищи при стрессе, а если зайти с другой стороны, то решение есть. Нет необходимости тогда разрывать связь между эмоциями и едой, а надо всего лишь воздействовать на человека комплексно, в то время как медицина пытается посадить человека на антидепрессанты, чем только усугубляет проблему.

На сегодня большое количество людей восполняют тот дефицит эмоций едой, который накоплен внутри, и в этом случае пища становится единственной радостью.

Большинство людей начинают, есть больше именно по тому, что у них есть те или иные волнения на душе, в связи с чем рекомендуется кушать в тишине и строго определённую заранее порцию.

Иногда, наблюдая за людьми, можно заметить факт, что они взяли вилкой салат и задумались на некоторое время, часто данная ситуация наблюдается у женщин, принимающих пищу здесь и сейчас в одиночестве.

– ограничительное пищевое поведение – тип питания, в котором человек себя ограничивает в тех или иных продуктах питания, например, остро встаёт вопрос, когда человек не столько от чего-то отказывается, сколько от того, что он ограниченно потребляет. Т. е. например, вегетарианцы не едят мясо, но питание у них содержит всё, а вот во время диеты, есть только те продукты, которые предписаны рамками этой диеты. В результате чего возникает «диетическая депрессия», когда человек изо дня в день употребляет одни и те же продукты.

После завершения периода ограничения или срыва ограничения, возникает этап, когда человек разрешает себе буквально всё. И тут неоправданные ожидания, могут привести к ещё большим расстройствам. Представьте, что человек неудовлетворён диетой, так ещё и столько времени мучений, а далее только ограничения закончились и он набрал всё заново, а потом и перебор. Каково будет настроение и душевное состояние человека? Конечно же, плохое. А во время выхода из ограничений мозг будет требовать питательных веществ, но человек снова положит в себя только пустые калории.

Далее возникает состояние булимии и это уже совсем другая история.

Конечно, до всех пищевых нарушений предшествует много разных ситуаций, даже самых обыденных:

«Пойдём, чаю попьём!»

«Надо, как-то встретиться, что ли!»

«Такое событие точно надо отметить!»

«Сделай паузу и продолжишь!» и др.

Часто данные лозунги приводят человека за стол, а там не исключены и горячительные напитки. С одной стороны такой пустяк, а с другой, всё с чего-то да начиналось!