Читать книгу Пряничная империя - - Страница 4
Пряничная империя
Виктория Бредис
ОглавлениеМне 29 и я всё ещё не нашла себя в жизни… каждый, кто меня знает сейчас наверняка удивится, ну как?! Ты же прирожденный преподаватель, мастер, творец. Но до 2011 я скорее вытворяла, а не творила. У меня не было того окружения, чтоб говорили о успешном успехе и наставничестве наставников, всё было как у всех, жили как все. С простыми целями банально что-то купить в дом или поехать летом на чёрное море, таковы были планы среднестатистического москвича.
Удручала ли меня ситуация, что я не чувствовала своего места? Скорее да, но это не точно. Я не боялась любой работы: и была продавцом на рынке, и раздавала листовки, и подрабатывала в массовке на мосфильме. Никто не верил ни в меня, ни в успех пряничного дела.
«Ещё одна причуда» – так думали родители и всячески отговаривали от какой-то непонятной затеи. «Побалуется и успокоится» – утверждал муж. Работа по профессии, но не по зову сердца быстро закончилась уходом в декрет, а мыслей возвращаться на неё после рождения сына у меня не возникало. Пережив опыт хоть какой-то маломальской работы на себя, а не «на дядю» я поняла какой кайф быть дома, ухаживать за сыном и если искать работу, то только то, что можно совмещать с домом.
Был декабрь, я забеременела третьим ребёнком и вдруг на просторах интернета увидела расписные пряники и однозначно влюбилась в них по уши. Купить такие пряники своим детям на Новый год, стало моей идеей. Я сразу нашла контакты мастера, связалась с ней, но она заказы не принимала, потому что не было времени.
Я удивилась, но меня это не остановило. Других мастеров у кого можно было бы заказать такую же красоту я не нашла. Единственное, что я могла сделать, начать печь самой. И я начала! С единственной мыслью – испечь пряники только для своих детей на Новый год и ничуть более. Но после первого расписанного мной пряника я поняла, что не всё так просто и наша интересная история только начинается…
Первый год работы был действительно очень тяжёлым. У меня был невероятный токсикоз и от запаха пряников просто выворачивало наизнанку. Одновременно с этим идея рисовать меня захватила настолько, что я терпела всё. Я рисовала сутками напролёт и это не метафора, меня нельзя было оторвать от этого процесса, настолько меня затянуло. Я не спала ночью, я не выходила из дома. Я рисовала… для меня это было самым невероятным процессом, когда из обычных ингредиентов получается совершенно необычная вещь. Это и стало слоганом будущей компании «делаем необычные вещи необычайно красиво».
Буквально за два года работы популярность меня как мастера и моих работ набирала обороты. Моей основной площадкой продаж была ярмарка мастеров, заказы сыпались десятками, рук не хватало, времени тоже. Я не следила за доходом, мне просто было важно сконцентрироваться на клиенте и оставить его довольным.
Однажды мне написали и предложили сотрудничество, вот так просто пришли в гости и сказали – ты делаешь крутые пряники, а давай вместе организуем компанию? У меня на руках был годовалый сын, но желание вырваться из дома и делать что-то более глобальное, конечно, перевешивало. Мы сняли цех, сделали лого, создавали пряники крупным компаниям тысячами, но у меня всё равно было ощущение не нереализованности. Ведь я опять начала заниматься той самой бумажной работой от которой бежала. Я, как директор цеха подписывала документы, занималась СЭС, пожарными, налоговой, контролировала какие-то неинтересные дела, но я не занималась самым главным, я не рисовала.
Я не рисовала в цеху, но я рисовала дома. И моя работа была круглосуточной. Утром я отвозила ребёнка в садик, ехала в цех, в цеху занималась всем чем угодно, кроме росписи, возвращалась домой, забирала ребёнка и принималась за выпечку собственных заказов. Не так я себе представляла пряничную мастерскую и себя. В таком ритме продержалась недолго.
Через шесть месяцев я сказала, что больше не могу так, кроме всего прочего, ответственность за выполнение заказа в цеху всё равно лежала на мне, ведь клиенты приходили на мои пряники, на мой эскиз, а получали заказы из цеха совершенно другого качества. Иногда мне всё приходилось переделывать самой, и это была работа на износ.
Я объявила в цеху, что больше не буду работать, что я устала, что такой график и режим мне не под силу, сняла свои полномочия и передала их другому лицу. Уехала в отпуск и сделала переосмысление всей своей деятельности: что я делаю? Для чего? И как двигаться дальше?
Одна из сотрудниц цеха жила со мной практически в одном районе, именно она стала моей правой рукой и в течение 2,5 лет пряники от компании «Козули от Викули» делались с её непосредственным участием.
Мы продолжали работать не покладая рук и не поднимая головы, социальные сети появились лишь в 2013 году и я совершенно по-дилетантски без маркетинговых приёмов, просто выставляла фотографии работ и писала цену. Этого хватало, чтобы развить основной аккаунт органически до более чем 150.000 подписчиков.
За этот период, работая дома, мы делали пряники для крупнейших корпораций: Сбербанк, РЖД, Газпром и ещё сотни компаний большей и меньшей значимости, наши пряники снимались в журналах по рукоделию и творчеству, были реквизитом к фильму, украшали страницы глянцевые журналов, были частью сладкого стола на праздниках у детей шоу-бизнеса и даже дошли до президента. Да, да в течение нескольких лет наши пряники покупали на Новый год, на 23 Февраля, на Пасху представителям администрации президента и непосредственно Владимиру Владимировичу.
Моя история не заканчивается и в настоящее время все свои силы я направляю на обучение молодых мастеров заработку в социальных сетях, ведь я прошла этот путь от и до, я знаю и про подводные камни и про тот успех, который может вас настичь.
