Читать книгу Безопасный биохакинг. Как прокачать весь организм без вреда для здоровья - - Страница 17

Такой гемоглобин образуется при взаимодействии сахара с белком эритроцитов. Если представить, что маршмеллоу – это эритроцит, который обмакнули в сахар, то при жарке этого зефира на костре происходит реакция, подобная гликированию гемоглобина.

Уровень HbA_1c позволяет вам контролировать уровень сахара в крови в среднем за три месяца и, следовательно, не подвержен колебаниям, которые часто наблюдаются при однократном измерении уровня сахара в крови. И еще важное преимущество – этот анализ не нужно делать натощак!