Читать книгу Съедобные шифры - - Страница 9

Подготовить формы. Силиконовые формы для шоколада, желательно с гладкой поверхностью.

Растопить шоколад. Шоколад растопить на водяной бане или в микроволновке короткими импульсами.

Темперировать (по желанию). Охладить до 28–29°C и снова нагреть до 31–32°C – для блеска и хруста.

Залить формы. Заполнить формы ровным слоем.

Добавить символы.

Нарисовать буквы или значки растопленным белым шоколадом.

Или вложить заранее сделанные маленькие шоколадные вставки.

Охладить. 20–25 минут в холодильнике.

Вынуть и упаковать. Складывать в наборы и использовать как «ключи» игры.