Аэрогриль: Овощи. Мясо. Рыба. Десерты

Оглавление

Группа авторов. Аэрогриль: Овощи. Мясо. Рыба. Десерты

Закуски

Чесночные «палочки»

Горячие бутерброды с грибами и луком

Горячие бутерброды «Экзотические»

Горячие бутерброды «Летняя фантазия»

Горячие бутерброды «Мини-пиццы»

Гренки с творогом

Сырное печенье с маслинами

Острые закуски-ассорти из сухариков и орешков

Быстрый жюльен в булочках

Запеченный паштет

Мини-шашлычки

«Синьор Помидор»

Супы, щи, борщи

Свежие щи с мясом

Щи кислые

Бозбаш по-армянски

Фасолевый суп с бараниной

Суп-харчо в горшочках

Суп мясной с горохом

Мясной суп с яблоком и специями

Суп-гуляш по-венгерски

Шурпа

Суп с фрикадельками

Суп томатный с ветчиной

Рассольник со свининой

Суп с тремя видами мяса

Суп-жюльен

Суп с клецками по-малороссийски

Суп луковый по-русски

Суп куриный с овощами

Ирландское рагу

Суп из куриных потрохов

Куриный суп быстрого приготовления

Суп с индейкой

Суп куриный с белыми грибами

Рыбный суп с рисом

Уха по-крестьянски

Рыбная похлебка по-уральски

Суп рыбный со свеклой

Борщ

Суп грибной с курицей

Суп овощной со сладким перцем

Супчик «Дачный»

Суп фасолевый по-болгарски

Чечевичный суп

Сырный суп с тыквой

Солянка классическая

Солянка с консервированными грибами

Вторые блюда из мяса

Баранина с почками и овощами

Кебаб из баранины

Баранина по-абхазски

Баранина по-восточному

Баранина с баклажанами

Баранина с айвой

Баранина с черносливом

Люля-кебаб

Котлеты из молодой баранины

Колбаски из баранины

Ароматные бараньи ребрышки

Бараньи отбивные с корочкой

Бастурма

Говядина, запеченная в тесте

Филе говядины «в мундире»

Говядина с розмарином

Говядина жареная

Говядина запеченная

Говядина, тушенная с картофелем

Говядина, тушенная со шпиком и специями

Зразы телячьи

Котлетки по-гречески

Ромштексы

Мясной рулет с травами

Рулет из говядины

Рулетики говяжьи с печенью

Мясо по-адмиральски

Свинина маринованная запеченная

Свиные отбивные

Свиной окорок, запеченный со специями

Свиные ребрышки с апельсинами

Жареный цыпленок

Курица с пряными маслинами

Курица по-арабски

Курица с черносливом

Цыпленок гриль с апельсинами

Куриные грудки с сыром и копченой грудинкой

Куриные окорочка, фаршированные овощами

Запеченные куриные бедрышки

Фаршированные куриные ножки

Куриные окорочка, жаренные в гриле

Куриные бедрышки, запеченные в тесте

Крылышки в белом соусе

Куриные крылышки под острым маринадом

Крылышки к пиву в остром соусе

Индейка, запеченная в сыре

Индейка в вишневом маринаде

Рулет из индейки запеченный

Фаршированная утка

Утка, запеченная с пряностями в фольге

Утка, фаршированная орехами

Гусь жареный с яблоками

Вторые блюда из рыбы

Суфле из консервированного лосося

Суфле из трески и сыра с картофелем

Треска в горчичном соусе

Семга-гриль

Лосось по-фински

Рыба в тыкве

Форель с зеленью

Форель, фаршированная черносливом

Рыба, запеченная с чесноком и луком

Судак в фольге

Палтус в винном соусе

Рыбные тефтели

Рыбные зразы с шампиньонами

Рыбные котлеты

Рыбная запеканка

Рыба с сыром

Камбала с чесноком

Сазан в майонезе

Угорь в сметанном соусе

Судак по-астрахански

Тунец, тушенный в молоке с луком

Сом в красном вине со специями

Рыба, запеченная по-восточному

Креветки по-русски

Фаршированный кальмар

Кальмары, фаршированные рисом и овощами

Блюда из овощей и грибов

Картофель «Мартовский»

Картофель, печенный с чесноком и зеленью

Картофель молодой запеченный

Картофель, запеченный с перцем

Котлеты картофельные

Картофель, запеченный с брынзой

Тефтели картофельные с сельдереем и пастернаком

Картофельная запеканка с овощами

Картофель с грибами в сметане

Картофель, запеченный в сыре

Картофель с черносливом

Картофельные пирожки с квашеной капустой

Кабачки, запеченные с сыром

Цукини с овощами

Помидоры с брынзой

Помидоры, запеченные с сырным суфле

Овощи тушеные

Омлет с кабачками

Ассорти из овощей

Овощи по-приднестровски

Мамалыга из кукурузы

Фасоль с овощами

Фасоль с ветчиной и шпиком

Баклажаны в тесте

Баклажаны, фаршированные овощами

Баклажаны по-аджарски

Запеканка из свеклы

Перец, фаршированный мясом и овощами

Грибы, запеченные с макаронами

Грибы, запеченные с баклажанами

Шашлыки

Шашлык из куриных грудок по-гавайски

Шашлык из курицы (или индейки)

Шашлык «Свинья в апельсинах»

Шашлык из баранины на пиве

Шашлык из горбуши «Ожерелье Дианы»

Блюда из круп и макарон

Рассыпчатая гречневая каша с луком

Каша гречневая с грибами

Гороховая каша по-деревенски

Пшенная каша с морковью

Каша рисовая с курагой

Каша-малаша

Плов вегетарианский

Лазанья

Спагетти-«гнезда» с острым мясным соусом

Запеканка из холодных макарон

Макаронник с сыром

Блюда из молока и яиц

Топленое молоко

Домашний творог

Ряженка

Домашний сыр

Домашний йогурт

Яичница «Солнышко в лукошке»

Запеченные яйца «Восторг»

Яйца на шпинатной подушке

Яичница с сыром

Выпечка

Хлебец из кукурузы

Хлеб, запеченный с яблоками

Пицца «Дачная»

Пицца с помидорами и травами

Пицца с брынзой

Пицца с лимоном

Бисквит ванильный

Шоколадный бисквит

«Скороспелый» яблочный пирог

Вишневый пирог

Сырный пирог

Пирожки с яблоками

Шарлотка в аэрогриле

Десерты и напитки

Яблоки, фаршированные творожной массой с изюмом

Яблоки, фаршированные курагой

Яблочная пастила

Пахлава

Сбитень «Новогодний аперитив»

Глинтвейн «Праздничный»

Глинтвейн «Фруктовый»

Отрывок из книги

Состав: 400 г черного хлеба, 1 головка чеснока, оливковое масло, красный перец, паприка, соль.

Чеснок натереть на мелкой терке (или несколько раз пропустить через пресс). Растереть массу с солью и 1 ч. ложкой оливкового масла.

.....

Состав: 400 г куриного мяса (с костями), 2 сладких перца, 2 луковицы, 1 небольшой корень сельдерея, 2,5 л воды, 2 моркови, 55 г домашней лапши, 35 г сливочного масла, 2 г молотой корицы, 3 г хмели-сунели, 8 г измельченного укропа, соль по вкусу.

Куски птицы промыть, положить их в емкость вместе со сливочным маслом и жарить на небольшом огне в течение 20–25 минут. Затем добавить нарезанные лук, морковь, корень сельдерея, сладкие перцы, влить немного воды и посолить. Всыпать хмели-сунели и корицу и тушить 20–25 минут на небольшом огне.

.....