Читать книгу Аэрогриль: Овощи. Мясо. Рыба. Десерты - Группа авторов - Страница 10

Состав: 500 г говядины, 3–4 картофелины, 2 луковицы, 2 моркови, 2 ст. ложки томатной пасты, 4 ст. ложки сливочного масла, 2 л мясного бульона, соль по вкусу.

Из воды и мяса сварить бульон.

Лук почистить, нашинковать и пассеровать в масле. Сырое мясо нарезать небольшими кусочками. Обжарить их в масле, добавить очищенную и натертую на крупной терке морковь, томатную пасту и прожарить все вместе 5 минут.

Подготовленное мясо, с морковью и луком, сложить в большой керамический горшок, залить горячим мясным бульоном; добавить нарезанный соломкой картофель и соль.

Заполненный горшок накрыть крышкой, поставить на нижнюю решетку аэрогриля и готовить 40–45 минут (при температуре 260 °C и высокой скорости вентиляции).