Читать книгу Аэрогриль: Овощи. Мясо. Рыба. Десерты - Группа авторов - Страница 2

Состав: 500 г говядины, 1,5 л воды, 1 луковица, 1 морковь, 300 г белокочанной капусты, 2 картофелины, 2 помидора, 2 сладких перца, 1 ст. ложка топленого масла, 1–2 лавровых листа, по 1 пучку укропа и зелени петрушки, соль по вкусу.

Мясо хорошенько промыть, нарезать маленькими кусочками и положить в большой керамический горшок. Лук и морковь почистить, нашинковать соломкой и обжарить в топленом масле. Картофель почистить и нарезать маленькими кубиками. Капусту тонко нашинковать. Помидоры измельчить дольками. Сладкий перец очистить от семян и нашинковать соломкой.

Все подготовленные овощи уложить в горшок с мясом, залить горячей водой, накрыть крышкой и поместить в аэрогриль. Готовить щи 45–55 минут (при температуре 260 °C и высокой скорости вентиляции). За 10–15 минут до окончания приготовления в щи положить пучки зелени и пряности.

Подавать кушанье со сметаной.