Читать книгу Курица запеченная и другое праздничное мясо - Группа авторов - Страница 17

1 утка, 100 г репчатого лука, 400 г картофеля, 100 г моркови, 100 г репы, 50 г жира.

Тушку птицы порубить на куски, обжарить и положить в глиняные горшочки, добавить сырой картофель, морковь, слегка обжаренный лук, соль, перец, залить бульоном и тушить в духовке до готовности.