Читать книгу Курица запеченная и другое праздничное мясо - Группа авторов - Страница 8

1 утка, 150 г чернослива, 3 – 4 яблока, лимонный сок, соль, перец, майоран.

Тушку утки натереть лимонным соком, солью и перцем, заполнить ее начинкой из чернослива и нарезанных дольками и посыпанных майораном яблок и поставить на 2 – 3 часа в холодное место.

Жарить в духовке, периодически поливая образующимся соком.